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国内基本没有人会全部都用过的。你自己去油管上看一些老外的对比比较靠谱。
CrtEngine 是有孤岛的工作室开发的
他有着良好的画面表现力，但是对外来插件的支zhidao持力较差
寒霜2如果裸奔奔不过Cry
但是打上补丁之后画面可专以比Cey引擎更好
两者相比之下，寒霜引擎对于电脑的配属置要求较低，所以寒霜2引擎被广泛采用与EA的游戏中
目前高赞实在没眼看，答下。
现在题主应该已经学了其中一个了，这个回答是给后来者的初学者看的。
这个问题可以说月经，答案是看需求。
如果你是建筑家装/影视动画行业，可以在CEV和UE4选一个，0改动不客制化的情况下ce的效果可以说碾压ue4和unity，更强的是可以节省你大量的光照烘焙时间，但是缺点是这是个孤儿引擎，没文档，官方支持孱弱，论坛问问题就像石沉大海。所以说只适合有比较丰富开发经验的人去摸索，初学或者经验不足的可以毫不犹豫去选ue4。
如果你是做游戏开发，就得看需求了。其实对独立制作者来说，这两个引擎在合适的场景下开发都很高速。如果你想做2d做小品游戏或者lowpoly，就用unity，这个引擎在各种方面都足够方便，上手就能做。
但是如果你要追求好一点的效果，复杂一点的系统，就像杨冰的失落之魂或者飞燕的光明记忆那样的，不要犹豫，选ue4吧。不过相对的你要对它的gameplay框架做系统性的学习，不管是蓝图或是cpp，都是在gameplay框架下编程的手e799bee5baa6e78988e69d83331段罢了，实际项目中必然是结合使用的。个人开发推荐蓝图，性能上可以接受，做游戏性内容上功能完全足够，并不会出现cpp能做而蓝图做不了的情况。缺点是难维护，难读，没法做git，仅此而已。
最后来一句，不要用画面效果说事，画面效果这种东西，是可以改的，unity里面可以很方便的写出很漂亮很漂亮的shader，ue也可以费点劲改光照模型来实现非常定制化的效果（目前版本，render graph也开始实装，未来会更加方便）。在优秀的工程师面前，这些工具只是基底，你要在大炮上装个瞄准镜也不是不能行的。
没有最好画面表现形式早已经可以达到CG级别，只是家用电脑带不动而已。本人UE美工我们这里的工zhidao作机器都是3块580sli的，下一波机器更新是3块680sli，城市模拟加上玻璃反射折射都ok，树和草都是实时渲染的模型不是贴图，可以模拟各种天气情况几乎是和现实世界没神马2样，而且具象实时渲染范围可以达到600米，加上专物理破坏就是游戏场景。问题是这些东西你们家用电脑根本带不起来。
战地3我有正版7级老鹰，战地3的草地也是老6面型组合起来的，只不过物理破坏的计算方式才是他的强项，当然ue3计算命令没寒霜属那么先进，画面表现上可以秒寒霜几条街。
ce3的核心的是自编脚本它的效果和体积光算法最先进，但是开发难度现对于UE3来说的是很大的。
如果是表现效果ce第一，ue第二，寒霜第三
大晚上闲着没事才回答你，苦逼的下eve的客户端