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无锡商业职业技术学校,淮安食品职业技术学校,南京旅游职业学院都是专科学校,唯一扬大是本科的。
首先说,这个专业的前景还是不错,再加上如果你很喜欢烹饪的话,那就更好了。全国办烹饪的高校真没有几个出名的,只有扬zd州大学,哈尔滨商大,河南科技学院这三所办的最早,各个地方又侧重地方菜系。所以要严格选择你的喜好。扬大是很出名,淮阳菜吗。
一、准备那就可以先买本烹调工艺学的书,先自我学习。专有扬大编的,中国纺织出版社编的。增强自己的专业基础。
二、因为我是学这个,但不是从扬大出来的,不知道靠专业技能不。但是它是从普高招生属应该是公平的。
三、现在来的急,做饭吗?也就刀工、勺工后续可以学会的。热菜、冷拼、面点、西餐几大大块
四、工艺学 原料学知识 先看下
五、分数线那我下次告诉你吧 ,找我师兄问下!
扬州大学是一所综合性大学,是原来的扬州农学院、扬州师范学院、扬州水利学院、扬州医学专科学校、扬州化工学校等合并而成;现在的专业很多,又建了许多的院校。
扬大旅烹学院分旅游管理,营养,烹饪(含单招),食品科学与安百全,食品科学与工程,发酵等专业。其中除发酵是本一,其余均为本度二。各专业录取分数不同,但不会专太高,基本符合扬大本一本二录取线,或高五分以内就可以了。 超过本二线十分多一点就可以报了~~属~