奇迹餐厅2顾客抱怨上菜慢怎么办？-奇迹餐厅2顾客抱怨上菜慢

培训拉满训练费就可以。不出几天就会没百有这些抱度怨了。这个时候就可以把训练费停掉。不然也是笔大开销。问
或者。可以牺牲答一个月的时间。这个月把员工的工作时间拉到早6点到24点压榨他回们劳动力。不止士气答飙升。技能应该也会有进展。

上菜慢有几方面原因:
1,厨师少了，客人过多，来不及做菜。
2，桌子摆设不合理，桌子过多，或服务员过多，服务员行走路线被堵。
3，服务员能力低，需要培训。