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先从选择一个好学校开始，比如新东方这样的大学校
从一些做法简单的菜开始学，下百面介绍其中一种爱心煎蛋的做法供参考，首先准备度材料：鸡蛋1个、火腿肠1根、盐适量。
1、首先切出火腿肠，然后切成知两半，注意不要全部切断，尾部要留一点。
2、把火腿肠折成一道个心形，然版后用牙签固定好。
3、起锅倒油烧热，然后放入心形火腿肠，再打入一个鸡蛋。
4、根据喜好撒少许盐。
5、鸡权蛋煎熟即可盛出享用。
在职业学校学厨师，是实战学习。根据教学安排一步步的进行训练，并不需要前期打杂。系统性学习，能快速掌握各种技巧，掌握各种菜式。
学会用配料开始，用哪些配料可以做出什么味道。
然后就是多看别人是怎么做的，味道怎么样。