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黑山猪 ，就是人工养殖的野猪，它的肉吃起来跟牛肉差不多，都是板丝肉，很有嚼头。
所以价格比普通的猪肉要高2-3倍
黑山猪是以野生山猪为父本,松辽黑猪为母本培育出来的优良品种，生长于大兴安岭西侧，外形圆润，体质结实，zhidao头部大小适中，耳朵微直，颜面直，颈部长短适中，毛色纯黑喜运动，肌肉发达。生产周期为9－12个月（3-4个月室内育养，6-8个月牧场散养，牧养可以增加猪的活内动量，增加它的肌肉，使它的口感更加好。[1] ），饲养时间是市场普通猪和育肥猪的2.5-3倍。东沟子黑山猪富含丰富的不饱和脂肪酸，其氨容基酸、铁、锌、钙、硒等微量元素远高于普通猪肉，胆固醇含量远远低于普通猪肉。