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我们的身体 ,需要多种矿物质来协助各种生理功能。缺少了任何一种 ,都会使健康出现问题。专家们列出了人体所需的最重要的矿物质 ,并指出从何种食物e5a48de588b67a686964616f362中可以摄取得到。钙质 含有富钙的食物 ,包括牛奶、乳酪、蜜糖、乳酸、杏、肝脏、萝卜及椰花菜等。
每日消耗需要补充
矿物质是一类无机营养物质，虽然不提供热能，却是构成机体组织和维持正常生理功能不可或缺的物质。矿物质能够被吸收入血，在体内能够进行自由转运，也能够通过肾脏排出体外。其生物利用率与功能发挥不仅受食物、饮水、环境、健康状况等因素的影响，各种矿物质之间或与其他营养素之间也存在着协同、拮抗，或既协同又拮抗的复杂的作用关系。一旦缺乏、过量或不平衡，会导致其他营养素不能被人体正常利用。在人体每日的新陈代谢过程中都要消耗一定的矿物质，因此必须通过膳食及时补充。
矿物质也称无机盐，主要由无机化学元素组成，是生物体内除碳、氢、氧、氮以外所有化学元素的统称。
如缺铁可能贫血，缺钙可能得佝偻病，缺锌可导致神经系统发育不良，缺碘可能得呆小症或甲状腺肿大......总之要看情况 。人会逐渐变得虚弱、视力减退、睡眠不好、认知能力衰减、身体抵抗力也跟着逐步下降!至于时间多久会得病,就是专家也不敢肯定,是看你身体缺乏到啥程度
很多病症的，例如，小孩子缺钙，会骨骼发育不良，老年人缺钙，容易导致骨折，缺不同的矿物质，人体会的不同的病，不同的年龄段，又会有不同的病征。
参与众多物质、结构合成， 一些无可代替之特殊作用······
作，代谢活动就随之停止。
矿物质在人体内来不能自行合成，
必须通过膳食进行补充。
在我国居民膳食中较易缺乏的
矿物质主要有：钙、铁、锌、碘、硒。自
三、矿物质钾对人体的作用：
1
、钾在人百体内的主要作用是维持酸碱平衡，参与能量代谢以及维持神经肌肉的正常功
能。当体内缺钾时，会造成全身无力、疲度乏、心跳减弱、头昏眼花，严重缺钾还会导致呼吸
肌麻痹死亡。此外，低钾会使胃肠蠕动减慢，导致肠麻痹，加重厌食，出现恶心、呕吐、问腹
胀等症状。太多的盐与太少的钾会造成紧张与肌肉疲劳
(
现代的精盐已很少很少含有钾、镁
等矿物质了，只是纯粹的氯化纳
)
。临床医学资料还证明，中暑者答均有血钾降低现象。
缺铁矿物质会贫血；
缺锌物质会降低抵抗力；
缺碘物质甲状腺肿大；
缺钙物质骨质疏松；
缺硒物质克山病等。
矿物质主要有以下特点：
1、体内不能合成，必须从食物和饮用水中摄取；
2、矿物质在体内组织器官中的分布不均匀；
3、矿物质元素相互之间存在协同或拮抗效应；
4、部分矿物质需要量很少，生理需要量与中毒剂量的范围较窄，过量摄入易引起中毒。
扩展资料：
矿物质的功能主要有：
1．构成机体组织的重要成份：钙、磷、镁----骨骼、牙齿。缺乏钙、镁、磷、锰、铜，可能引起骨骼或牙齿不坚固。
2．为多种酶的活化剂、辅因子或组成成份：钙------凝血酶的活化剂、锌----多种酶的组成成份。
3．某些具有特殊生理功能物质的组成部分：碘--甲状腺素、铁--血红蛋白
4．维持机体的酸碱平衡及组织细胞渗透压：酸性(氯、硫、磷)和碱性(钾、钠、e799bee5baa6e79fa5e98193e4b893e5b19e365镁)无机盐适当配合，加上重碳酸盐和蛋白质的缓冲作用，维持着机体的酸碱平衡；无机盐与蛋白质一起维持组织细胞的渗透压；缺乏铁、钠、碘、磷可能会引起疲劳等。
5．维持神经肌肉兴奋性和细胞膜的通透性：钾、钠、钙、镁是维持神经肌肉兴奋性和细胞膜通透性的必要条件。人体内矿物质不足可能出现许多症状。
6．矿物质如果摄取过多，容易引起过剩症及中毒。所以一定要注意矿物质的适量摄取。