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1、《满汉全席》（日播）
《满汉全席》于2001年初开播，到目前已经有四年时间，总节目量为230期（分45分钟、60分钟两种）。7a64e58685e5aeb9363频道开播后，《满汉全席》将被进行全方位的重新包装，每天一期，七天联播，力争成为美食频道播出频率最高、制作水平最精、受众最广泛的栏目。
2、《美食天下》（日播）
《美食天下》栏目自创办以来已经制作节目380期，每期15分钟，一期一菜，风格鲜明。频道开播后进行重新包装后将以每天三期的频率播出，力争成为最具频道特色的家庭烹饪类节目。
3、《天下名厨》（周播）
一周一期，每集40分钟。介绍餐饮烹饪界的烹饪大师、名厨、营养师、服务师等该领域内的精英、热门、新闻人物；展现餐饮名家的突出成就，技艺特点和杰出贡献，回顾名家、大师的成长历程，介绍其成功的宝贵经验、心得等。
4、《食界精英》（周播）
一周一期，每集40分钟。介绍食品生产、餐饮、饭店业界内，已经取得成功的人士；当今餐饮经营领域内的辉煌人物，当初是如何走出事业发展的第一步，如何挖掘到第一桶金，如何面对经营路上的困难阻隔，如何选择正确的发展方向，又是如何奠定成功的基础；旨在宣扬开拓创新精神，鼓舞民众投身社会事业，倡导积极向上的人生态度。
5、《节会直通车》（周播）
一周一期，每集50分钟~90分钟。对全国各地各式各样的烹饪大赛、美食节等与美食、烹饪有关系的节会进行全方位的跟踪报道，以专题片的形式，全景展示广大烹饪从业者和美食爱好者的活动和发展。
6、《中华美食报道》（日播）
每天一期，每期15分钟~20分钟。以新闻播报的形式，对来自全国各地的美食信息进行报道。节目风格亦庄亦谐，内容以新鲜事、新口味、新变化、新潮流为宗旨。信息来源由各地美食特约通讯员和网络、报纸等其他媒体相结合的方式获得。
7、《老饕吃天下》
每周一期，每期15分到40分。全国各地方台的美食节目展播，主要方向为推荐酒店、旅游线路、美食相关信息等。各地方台可以以在“中华美食频道”播出作为广告推广卖点。
8、《美食季候风》 （周播）
每天一档，每集10分钟。美食频道每天必需的天气预报节目，采用天气情况与美食资讯相结合的方式，推荐各地名小吃、著名餐饮企业，介绍与生活相关的餐饮常识等。
9、《中华美食》、《中国茶文化》、《中国酒文化》
中国上下五千年的美食渊源、茶文化、酒文化。经过频道重新包装之后，每天一集，各有所长，风格各异。
10、《中华当代名师新厨艺》
包括中国烹饪大师《屈浩精品热菜》、《滋补官府菜》、《珍馐全鸭宴》、《粤菜创新菜》、《现代粤菜酱汁与卤水制作》、《精品川菜》、《新派湘菜》、《精品毛家菜》等八块内容。频道将其重新包装为每期15分钟的烹饪教学类节目，每天播出。
咕~~(╯﹏╰)。。。
当然是有用处的，但是首先要把基本功学好。
其次，在学习参赛选手的同时，才能够更内行地看出里面的东西。。
最后祝你成为这样的大师级厨师。。。。
采纳我的答案吧