美食总动员（料理鼠王）中的经典语句

在许多方面 评论家的工作很轻松，我们不怎么需要冒险，却能享受比那些提供自身作品供我们评判的人高出一等的地位。我们热衷于批评别人，写者和读者都觉得有趣，但我们批评家必须面对的苦涩事实是: 总的说来任何普通的垃圾食品都可能比我们对它的批评来得更有意义。 但有时 评论家真正需要冒险的是发现和呵护新生事物。这世界对新天才 新创意常常太过刻薄e799bee5baa6e4b893e5b19e330，这些后起之秀需要朋友。昨晚我品尝了某道全新的、由一位奇特而又出乎意料的厨师制作的美味佳肴。那道美味和它的制作者同时挑战了我对美食的偏见。 我的看法太保守了，他们彻底颠覆了我的观点——过去我毫不隐晦地蔑视Gusteau主厨的名言“人人能烹饪”，但直到现在我才真正理解他的意思：不是每个人都能成为伟大的艺术家，但伟大的艺术家可能来自任何地方。很难想像还有比Gusteau餐馆的天才厨师出身更为卑微的，这位厨师在我这个评论家看来是全法国最顶尖的大厨。我很快将再次光临Gusteau餐馆 期待更多美味佳肴。 In many ways, the work of a critic is easy.We risk very little, yet enjoy a position over those who offer up their work and their selves to our judgment.We thrive on negative criticism, which is fun to write and to read.But the bitter truth we critics must face is that in the grand scheme of things,the average piece of junk is probably more meaningful than our criticism designating it so. But there are times when a critic truly risks something and that is in the discovery and defense of the new.The world is often unkind to new talent, new creations.The new needs friends.Last night, I experienced something new,an extraordinary meal from a singularly unexpected source.To say that both the meal and its makerhave challenged my preconceptions about fine cooking is a gross understatement. They have rocked me to my core.In the past, I have made no secret of my disdain for Chef Gusteau's famous motto, "Anyone can cook. "But I realize only now do I truly understand what he meant.Not everyone can become a great artist,but a great artist can come from anywhere.It is difficult to imagine more humble origins than those of the genius now cooking at Gusteau's,who is, in this critic's opinion,nothing less than the finest chef in France.I will be returning to Gusteau's soon, hungry for more.

料理鼠王 (美食总动员 ) 导演介绍 该片由曾执导《超人家族》的导演布拉德·伯德执导，而影片的前期设计则是由曾因《格里的游戏》(Geri's Game)而获得奥斯卡最佳动画短片奖的导演简·平卡瓦(JanPinkava)完成的，平卡瓦曾担任《玩具总动员2》、《虫虫危机》等片的动画师。对CG动画的设计制作有着极其丰富的经验。此次出手，堪称为布拉德·伯德的出色发挥打下了坚实的基础。布拉德·伯德原名菲利普·布拉德利·伯德，作为好莱坞极富盛名的动画导演，他的作品包括有《超人家族》、《钢铁巨人》等。事实上，早在伯德还是个十几岁的小孩子的时候就已经开始制作自己喜爱的动画短片了。在他14岁的时候，迪斯尼公司的“猎头”开始注意到这个动画天才。此后，布拉德·伯德有幸接受了迪斯尼九大元老之一的米尔特·卡尔的亲自指导。后来伯德前往加州艺术学院学习，并在那里结识了约翰·拉斯特。经过了一段交往之后，两位动画天才终于联手推出了CG动画电影《超人家族》，伯德任导演。伯德因此获得了奥斯卡最佳动画长片大奖，以及当年奥斯卡最佳原创剧本提名…… 剧情简介 即使是再微不足道的小人物，也有怀揣梦想的权力，哪怕他只是一只生活在阴沟里的老鼠呢……别看人家是老鼠，可也有一个好听的名字--雷米，而他的梦想，是成为法国五星级饭店厨房的掌勺。也许作为人类的你，可能不会觉得这个想法有多么地惊世骇俗，但雷米是一只老鼠，除了蟑螂之外，你在厨房里最没办法接受的啮齿类动物。 由于在嗅觉方面有着无与伦比的天赋，雷米的一生都浸透在“厨师”的光辉理想之中，并且努力地在朝这个方向艰难地迈进，丝毫不去理会摆在自己面前的事实：厨师是这个世界上对老鼠最怀有病态恐惧的职业。不要以为所有的老鼠都像雷米这样“不切实际”，至少他的家人都还算正常，而且对于雷米的异想天开皆嗤之以鼻，快乐而满足地过着老鼠都在过的与垃圾堆为伴的生活。这个时候的雷米已经有点走火入魔了，凡是看到能吃的东西，他都会情不自禁地想象：到底是火烧、还是嫩煎好呢…… 你还别不信，有的时候梦想和现实，真的只有一步之遥。雷米在一个偶然的机会里，竟然搬到一家法国餐馆的下水道里安家。这还不算什么，最神的是，这家餐馆的创始人，恰恰7a686964616fe78988e69d83335就是雷米毕生的偶像--法国名厨奥古斯汀·古斯特，他曾说过的那句“人人都能当厨师”早就被雷米奉为金玉良言。可是雷米也有自己的麻烦，因为他不能让自己在厨房中被发现，否则就会引起惊天动地的可怕混乱，他很苦恼：为什么自己只是多长了几根胡子和一条尾巴，就要受到这种不公正的待遇呢？ 就在雷米饱受折磨准备放弃的时候，却发现餐馆厨房里有一个倒霉的学徒林奎尼，因为生性害羞而遭排斥的他，在厨艺上更是没什么天赋，即将面对被解雇的命运。于是乎，同被逼上绝境的一人一鼠，竟然结成了一个不可思议的同盟：林奎尼以人的身份在前台“表演”，雷米则奉献了他那有创造力的大脑，在幕后进行操纵--没想到，他们竟然共同获得了不可思议的成功。林奎尼在雷米的帮助下，成为了整个法国饮食业的“天才厨师”，他们撼动的，可不仅仅是巴黎，还包括整个世界的价值观。

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