乌龟做汤放什么东西

1、龟肉配土茯苓熬膏服食，解杨梅疮毒，治一切疖肿湿疹。
2、龟肉，加适量水煮烂，食盐调味食之，一日两次，治小儿遗尿。
3、龟肉500克，小公鸡肉适量，共炖熟食之，治老人尿多。
4、龟板及龟壳烤焦存性，研细末，每日两次，每次服3克，两个月为一疗程，治骨结核。
5、乌龟头五个，石菖蒲10克，水煎服；或用乌龟头一个，焙干研末，一日两次，用黄酒送服，治脑震荡后遗症、头痛、头昏636f70797a686964616f363。
6、龟板、骨碎补、党参各10克，水煎服，治软骨病，小儿囟门不合。
7、龟肉250克，核桃仁30克，杜仲10克，同煮汤食用，可治神经衰弱，肾虚腰疼。
8、龟肉、狗肉各250克，加水炖烂食用。
治小儿遗尿。
9、龟肉250克，百合30克，大枣10枚，同煮汤食用。
可治烦躁不安，心悸失眠。
10、龟肉250克，胎盘一具（洗净切块），同煮汤食用。
适用于阴虚潮热，盗汗，手足心热，气短，乏力等症。
11、玉米须龟肉汤：乌龟1～2只（烫死去皮、肠杂），玉米须100-200克（干品50-100克），同煮汤食用。
有养阴，利水，消肿，止渴作用。
适用于精神疲乏，糖尿病，口渴等症。
12、虫草金龟汤：金钱龟1000克，开水烫两分钟，去头、爪、壳和内脏，刮净黄皮，切大块；猪瘦肉100克，温水洗净；姜片、葱，略炒后倒入龟肉同炒片刻，烹入料酒，倒入开水，烧沸后捞出；先将北沙参6克放于底部，放入龟肉、冬虫草5克、火腿肉25克、瘦猪肉、鸡汤、食盐、姜、葱，同蒸熟，用胡椒粉、味精调味食用。
有滋阴补血作用。
适用于久病体虚，久咳咯血，肺虚燥咳，肺癌等症。
13、红烧龟肉：乌龟肉250-500克，先用植物油煸炒，加姜、葱、花椒、冰糖、酱油、水，小火炖熟食用，有益阴补血作用。
适用于低热，咯血、便血等症。
14、沙参虫草龟肉汤：龟肉适量，北沙参60克，冬虫草10克，同煮汤，用油盐调味食用。
有滋阴养血，补肺益肾作用。
适用于肺结核吐血，咳嗽痰中带血，阴虚潮热，盗汗，肾虚遗精等症。
15、龟肉猪肚汤：龟肉200克，猪肚200克同煮汤，用食盐调味食用。
有补中益气，健脾胃，滋阴作用。
适用于胃及十二指肠球部溃疡。
16、龟血炖冰糖：乌龟三只取血，加清水和冰糖适量蒸熟食用，有养血、通脉作用，适用于腰脊陈旧性损伤，中风后遗半身不遂，肢体麻痹等症。

芙蓉人参炖金龟
材料

野生乌龟1250克，人参20克，草鱼750克，生姜，盐，鸡蛋，味精，顶汤，生粉，葱各适量
做法
1、野生乌龟宰杀治净，汆水。
2、起油锅烧热，放葱、姜煸炒出香味，加入顶汤、人参、乌龟，炖制1.5小时。
3、草鱼改刀制成鱼蓉，做成芙蓉花状，待乌龟汤炖制1小时后盖入汤面，一起再炖半小时即成。创新说明以乌龟汤和鱼蓉为原料
小诀窍
汤汁透明，色泽亮丽，滑嫩爽口。
乌龟营养分析
乌龟肉营养丰富，含丰富蛋白质、矿物质等，乌龟蛋白有一定的抗癌作用，能抑制肿瘤细胞，并可增强机体免疫功能。
乌龟知识介绍
乌龟别称金龟、草龟、泥龟和山龟等，在动物分类学上隶属于爬行纲、龟科、龟亚科，是最常见的龟鳖目动物之一。我国各地几乎均有乌龟分布，但7a64e58685e5aeb9331以长江中下游各省的产量较高;广西各地也都有出产，尤以桂东南、桂南等地数量较多;国外主要分布于日本和朝鲜。
人类食用龟已有悠久的历史，我国战国时代的《山海经》中就有吃龟的记载。乌龟肉、汤和蛋都是传统美食，一向被人们当作美味佳肴，而且又是高蛋白、低脂肪、富含多种维生素和氨基酸，并具有医药效果的高级营养食品。
本站所介绍的菜肴中，有些菜肴的主料属国家保护动物或属极不常见物种，可食性意义不大者，在这里仅作为本地区的传统饮食文化加以介绍。

主要菜式与做法详解: 柴胡白术炖乌龟的做法详细介绍 菜系及功效：防癌抗癌食谱 口味：原本味 工艺：原炖柴胡白术炖乌龟的制作材料： 主料：乌龟300克 辅料：柴胡9克,桃仁10克,白术15克,白花蛇舌草30克教您柴胡白术炖乌龟怎么做，如何做7a64e58685e5aeb9331柴胡白术炖乌龟才好吃1.将龟宰杀，去内脏，清洗干净； 2.将柴胡、桃仁、白术、白花蛇舌草，煎汤去渣； 3.药汁中加入乌龟肉炖熟。 健康提示：适用于鼻咽癌的辅助治疗。 食物相克：乌龟：龟肉不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。 柴胡：柴胡与皂荚、女莞、藜芦相克。 首乌龟肉汤的做法详细介绍 菜系及功效：补血食谱 滋阴食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 口味：原本味 工艺：煮首乌龟肉汤的制作材料： 主料：乌龟400克 辅料：何首乌30克,桑椹子15克,旱莲草15克,女贞子15克教您首乌龟肉汤怎么做，如何做首乌龟肉汤才好吃 1. 将乌龟活焖，去肠杂，洗净，用开水拖去血水，去黑皮，斩件； 2. 首乌、桑椹子，旱莲草，女贞子洗净； 3. 把龟肉连龟板与上料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮三小时，调味即可。小帖士-健康提示： 滋阴养血、平肝熄风； 高血压病、高脂血症属阴亏阳亢者，症见头晕耳鸣，目胀眼花。失眠多梦、腰膝酸软、健忘遗精或须发早白，大便干燥，舌红苔少，脉细弦；外感发热，食滞腹胀者不宜饮用本汤。 小帖士-食物相克： 乌龟：龟肉不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。 何首乌：何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜，恶萝卜。 玉米须炖乌龟的做法详细介绍 菜系及功效：补血食谱 老人食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 糖尿病食谱 口味：咸鲜味 工艺：原炖玉米须炖乌龟的制作材料： 主料：乌龟500克 辅料：玉米须90克教您玉米须炖乌龟怎么做，如何做玉米须炖乌龟才好吃 1. 用沸水烫乌龟，使其排除体内脏物； 2. 去内脏、头、爪，洗净后备用； 3. 龟甲，龟肉同用； 4. 在砂锅中加适量清水，放入玉米须和处理好的乌龟各部； 5. 用文火熬至龟肉熟烂，加点盐调味即可。 健康提示： 1. 本品具有养阴补血、平肝泄热、降血糖之功效； 2. 适于糖尿病患者食用。 小帖士-食物相克： 乌龟：龟肉不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。